Ядром всей нагревательной базы, несомненно, является отдельно стоящая кухня, на которой многочисленные конфорки позволят вам приготовить несколько разных блюд одновременно. Как много? Мы должны ответить на этот вопрос (также планируя, среди прочего, количество столиков в репрезентативной части помещения), чтобы выбрать один из доступных вариантов. На рынке представлены двух-, четырех-, шести- и даже двенадцатиконфорочные плиты.
Электричество или газ
Однако, возможно, более важным фактором, чем просто количество конфорок, является то, будет ли кухня работать на газе (природном газе или из баллонов) или будет использоваться электричество от сети. Здесь ключевыми являются возможности самого помещения. Также важно учитывать затраты на последующую эксплуатацию. В этом плане газовые плиты обычно дешевле электрических. Однако они требуют выполнения различных требований безопасности, таких как, например, расстояние не менее полуметра от окна до кухни (снижение риска выхода пламени) или гравитационная вентиляция в помещении. - Человек, выполняющий установку, также должен иметь соответствующую квалификацию, - напоминает производитель специализированного оборудования для гастрономии, компания Jugema. Если какое-либо из условий ускользнет от нашего внимания, это может привести к наложению на нас очень сурового наказания в случае возможной проверки.
Электрические плиты намного безопаснее, но и дороже в эксплуатации. Те, у кого индукционная плита вместо керамической, будут немного более энергоэффективными, но для них потребуется использование специализированных кастрюль и сковородок с плоским дном. Оба типа варочных панелей намного легче чистить, чем чугунные плиты, используемые в газовых плитах. Последние, напротив, более устойчивы к механическим повреждениям и могут быстрее нагреваться до нужной температуры. Однозначно сказать, какое из описанных решений лучше всего, сложно. Есть и такие, и такие. Вам просто нужно решить, какие ценности являются нашим приоритетом.
Не только кухня
В случае печей, еще одного ключевого теплового оборудования в гастрономии, немного легче указать на фаворита. На данный момент от газовых плит, которые были популярны до недавнего времени, отказываются в пользу электроплит. Газовые печи дешевле в эксплуатации, но их частая проблема - автоматическое гашение пламени, а также неравномерное поджаривание блюд, связанное с точечным расположением источников тепла. Механизмы нагрева электрических плит устраняют эти проблемы, а дополнительные функции, такие как циркуляция горячего воздуха или система использования пара, позволяют быстрее и эффективнее готовить блюда.
Помимо кухонь и печей (при выборе какой из них также следует учитывать индивидуальные параметры, такие как мощность), в гастрономии также используются другое тепловое оборудование, несколько более специализированное, т.е. то, покупка которого тесно связано с тем, что мы планируем обслуживать. В одном пригодится откидная сковорода, в другом - фритюрница, а третьему не обойтись без гриля или хотя бы тарелки для гриля. Варочные котлы и водяные конфорки - другие устройства, которые становятся все более распространенными. Кое-где и еще на видном месте может оказаться ... микроволновка. Все зависит от того, какие блюда вы планируете готовить.
Мы обязательно найдем оборудование, которое соответствует нашим потребностям, возможностям и ожиданиям - главное определить их все, прежде чем начинать поиск идеальных нагревательных устройств для нас.
Читать полный текст на dp73.spb.ru
Новость из рубрики: Статьи
Поделиться новостью:
Главное за час
Главное за час- Видео: детальный разбор патча 1.5 для Cyberpunk 2077 на консолях текущего поколения от Digital Foundry...
- Довольна ли ваша кошка жизнью? Хороший вопрос! Но теперь при помощи приложения можно хотя бы узнать, не испытывает ли она боли...
- 2,5К, 120 Гц, 8040 мА•ч, 44 Вт, NFC и четыре динамика за 360 долларов. Первый планшет Vivo поступил в продажу в Китае...
- Учёный РАН Эйсмонт оценил заявление Путина о возобновлении лунной программы...
- Каймановы Острова заморозили российские активы на $7,3 млрд...
- Ксения Соловьева запустила рубрику о российских дизайнерах в своем телеграм-канале и рассказала о новом бренде Александра Терехова...
14:48, 21 Сен Какие факторы нужно учитывать при выборе отеля Какие факторы нужно учитывать при выборе отеля?
Найти хороший отель - важнейшая задача, когда вы планируете пикник или отпуск. Тем не менее, Интерне...
19:48, 27 Май Что нужно знать при выборе Bluetooth-гарнитуры для телефона Современные смартфоны открывают для своих владельцев массу возможностей благодаря множеству встроенных функций. Но из-за больших размеров мобильные у...
21:57, 18 Сен Мебель из нержавеющей стали - лучшее для гастрономии. Мебель из нержавейки - это основа для оснащения любого гастрономического помещения. Нержавеющая сталь - это сплав (железо, углерод и хром), который о...
17:15, 06 Апр Инсценировку в Буче нужно расследовать, но нужно независимое расследование — Песков Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков убежден, что инсценировку в Буче необходимо расследовать, но такое расследование должно быть объективным...
06:15, 10 Апр Минтруд России предложил не учитывать доходы потерявших работу граждан при назначении детских выплат Соответствующий проект постановления размещен на федеральном портале проектов нормативных правовых актов – его независимая антикоррупционная эксперти...
16:35, 09 Сен Важные советы при выборе светодиодных фигур Важные советы при выборе светодиодных фигур
1. Не перегружайте удлинители.
Обычный удлинитель длиной 9 футов с розеткой на три вилки рассчитан на 3...
16:37, 18 Фев На что обращать внимание при выборе свадебного видеооператора Как выбрать свадебного оператора и фотографа
Фильм со свадьбы и приема посмотрят самые близкие родственники и друзья, а в дальнейшем дети и внуки же...
23:38, 04 Ноя На что стоит обратить внимание при выборе зеркала для ванной Зеркала уже давно прижились в интерьере каждого дома и применяются для практических целей, но также имеют и некоторые декоративные особенности. Если ...
13:36, 06 Фев Типы погрузочно-разгрузочного оборудования Типы погрузочно-разгрузочного оборудования Устройства для перевозки на короткие расстояния (UTB) позволяют перемещать грузы на небольшие расстояния,...
23:02, 02 Окт Продажа сантехнического оборудования в Москве Вы ищете высококачественные сантехническое оборудование по привлекательной цене? Вы попали в нужное место! В этой категории вы найдете счетчик воды, ...
22:15, 23 Мар КТК столкнулся с недобросовестностью поставщиков оборудования Из-за этого ремонт оборудования и, соответственно, возобновление погрузки нефти могут затянуться На срыв поставок оборудования и комплектующих, необх...
00:25, 01 Сен Ценообразование в сфере торгового холодильного оборудования Почему одни лари-бонеты стоят меньше, чем другие, хотя функционал одинаков? Как выбрать недорогое, но при этом качественное холодильное оборудование ...
17:08, 04 Сен Выбор подходящего оборудования для переработки и утилизации отходов Выбор подходящего оборудования для переработки и утилизации отходов для вашего бизнеса. Владельцы бизнеса часто сталкиваются с дилеммой, какой тип о...
00:45, 05 Апр IDC: глобальный рынок инфраструктурного оборудования для облачных систем вырос на 13,5% К 2026 году на облачные системы будет приходится почти 70% продаж инфраструктурного оборудования в целом. Продажи инфраструктурного оборудования для ...
14:15, 05 Апр Крупнейший дистрибутор ИТ-оборудования стал полностью российской компанией Один из крупнейших дистрибуторов ИТ-оборудования в России «Марвел-дистрибуция» стал полностью российской компанией. До 18 марта 2022 г. компания была...
02:00, 29 Мар Операторы связи предупреждают о возможных сбоях из-за нехватки оборудования Россияне могут столкнуться со снижением скорости передачи данных или временным исчезновением сети. Трудности могут начаться уже через пару месяцев. К...
14:30, 29 Мар HP Inc. купит вендора оборудования видеоконференцсвязи Poly за 3,3 млрд долл. HP Inc. объявила в понедельник о сделке по покупке Poly, глобального поставщика оборудования видеоконференцсвязи, конференц-телефонов и гарнитур, по ...
19:42, 02 Ноя Каким может быть минимальный набор оборудования для лабораторий? Проводить химические изыскания можно проводить только в помещениях, оснащенных специализированным оборудованием. Они отличаются наличием условий для ...
19:15, 08 Апр Минфин США отказался от запрета на поставку в Россию телеком-оборудования Минфин США отказался от введенного в результате ранее наложенного запрета на поставку в Россию телеком-оборудования и Интернет-приложений....
07:30, 29 Мар Без поддержки: куда податься пользователю западного ИТ-оборудования, ПО и облачных услуг? Официальное прекращение поддержки карт «Мир» платёжной системой Apple Pay, отказ Google от подключения этих карт к своему платёжному сервису, даже пр...
22:30, 14 Апр Рекордные поставки оборудования для майнинга зафиксированы в России в 2021 году Для России 2021 год стал рекордным по объемам поставок из-за рубежа оборудования для майнинга биткоина. В страну поступило оборудования на сумму 38,3...
14:15, 03 Апр Ловись, сигнал. Операторам связи помогут избежать сбоев из-за нехватки оборудования Из-за перебоев в поставках импортного оборудования, роста его стоимости и других санкционных рисков операторы не смогут должным образом обеспечивать ...
11:15, 04 Апр Наталья Сергунина: Высокотехнологичные предприятия в Москве могут получить гранты за покупку оборудования Наталья Сергунина: Высокотехнологичные предприятия в Москве могут получить гранты за покупку оборудования...
04:45, 31 Мар Компания Тринити обновила сетевую инфраструктуру кинокомплексов Мираж Синема на базе оборудования Huawei Компании Тринити завершила проект построения сетевой инфраструктуры сети кинотеатров Мираж Синема на базе оборудования Huawei, устранив все недостатк...
12:30, 26 Мар NASA заказало 12 грузовых миссий по доставке материалов и оборудования на Международную космическую станцию до 2026 года у SpaceX и Northrop Grumman (по 6 у каждой компании) В рамках контракта на коммерческие услуги по снабжению Международной космической станции (МКС) Commercial Resupply Services-2 (CRS-2), Национальное у...
03:39, 25 Сен «Я чувствую, что сегодня нужно и важно, а что нет» Новый главный режиссер Александринки о диалоге с русской классикой и зачем людям сегодня нужен театр...
23:41, 02 Дек Циркуляционные насосы ГВС - что вам нужно знать Циркуляционный насос и циркуляционный насос центрального отопления становятся полезными устройствами для обогрева собственного дома и бытового водосн...
13:41, 23 Сен Почему нужно устанавливать видеонаблюдение Насколько безопасна ваша строительная площадка? В зависимости от проекта кража и вандализм могут обходиться строительным площадкам в сотни миллион...
20:28, 09 Окт Процедура банкротства: что нужно знать? Адвокаты по банкротному делу чаще используют классические процессуальные механизмы правовой защиты. Проходит банкротство в Волгограде в законодательн...
22:15, 28 Мар Налог на роскошь: как сделали и как нужно Автомобили, стоящие от 3 до 10 млн рублей, купленные с 1 января 2022 года, не будут считаться роскошными - платить повышенный транспортный налог за т...
05:00, 01 Апр Что нужно знать при покупке подержанного электросамоката Электросамокаты стали безумно популярны за последнее время. Но курс рубля упал, а следом взлетели цены. При средней стоимости электросамоката для взр...
17:00, 24 Мар Банкротство юридических лиц: что нужно знать компании Основные причины задуматься о банкротстве компании, тенденции сферы банкротства, законодательная реформа – в нашем материале....
19:49, 12 Апр Живете в Киеве — значит нужно чаще… «Значит нужно чаще…» — в шутку или всерьез, но такая фраза иногда слышна в любом окружении. О чем на самом деле думают люди: о шумном веселье, алкого...
17:41, 11 Дек Электрокардиография и холтеровское мониторирование - что нужно знать Анализ ЭКГ – метод обследования сердечно-сосудистой системы. Процедура подразумевает размещение на различных участках тела накожных электродов и позв...
23:54, 22 Дек Как забронировать поездку онлайн? Все, что Вам нужно знать Быстро и удобно. Это, наверное, самые большие преимущества онлайн-покупок. Это правило касается и бронирования туров. Не нужно искать место в туристи...
10:42, 25 Авг Банк Русский Стандарт: что нужно о нем знать? После распада Советского Союза это финансовое учреждение в России было открыто одним из первых. Возникнув на изломе эпох, Русский Стандарт интернет б...
20:30, 28 Мар Mir Pay на iPhone: всё, что нужно знать и как платить с телефона без карты После того как Apple де-факто отключила Apple Pay в России, многие из нас начали задумываться о том, как теперь выходить из ситуации. Ведь лишиться в...
15:50, 15 Сен Почему организацию похорон нужно доверить агенту В первый момент после смерти близкого человека очень сложно принимать правильные решения. Что делать и как дальше действовать – самые волнительные во...
11:29, 22 Сен Что нужно знать перед покупкой входных дверей? Наружные двери часто считаются украшением дома. Поэтому они должны не только быть красивыми и хорошо вписываться в корпус здания, но и заглушать звук...
18:15, 16 Июн Эвтаназия животных когда нужно отпустить животное Эвтаназия животных — это не выбор между жизнью и смертью. Когда нужно отпускать питомца. Никто с эмпатией не хочет быть хозяином жизни и смерти. Рано...
20:16, 16 Фев Что нужно для фигурного катания: комплекты для выступлений и тренировок Фигурное катание – красивый и зрелищный вид спорта, в котором принимают участие дети, подростки и взрослые. Публика приходит в восторг от сложных дви...
15:11, 18 Июн Что нужно знать о политике игровой площадки Вулкан? В настоящее время, когда встает вопрос о выборе виртуального игрового клуба, подавляющее большинство пользователей предпочитает казино Вулкан 24 игра...
20:45, 30 Мар Нужно ли устанавливать в автомобиль нештатную охранную систему По статистике МВД, ежегодно в России угоняют около 120 тысяч автомобилей, а 15% всех угонов происходит в Москве. Чтобы обезопасить себя от угона или ...
22:30, 25 Мар Что нужно знать о технологии AMD FidelityFX Super Resolution 2.0 (FSR 2.0)? В 2021 году AMD выпустила технологию FidelityFX Super Resolution (FSR), а теперь представлена обновлённая версия 2.0. Это свежее поколение апскейлинг...
18:20, 25 Июл Онлайн-покер и Мировая серия покера: что нужно знать? Онлайн-покер на Pokerok сайт - это не только увлекательное развлечение, но и хорошая возможность развить свои навыки в тактике, аналитике и психологи...
18:00, 25 Мар Почему нужно проверяться на туберкулёз после перенесённого коронавируса Доктор биологических наук, профессор кафедры микробиологии и вирусологии медицинского института РУДН Оксана Гизингер объяснила, почему важно проверят...
08:15, 15 Апр Польза с грядки: овощи, которые нужно сажать в апреле Апрель – месяц интенсивных посевов и посадок. Чтобы получить богатые и обильные урожаи овощей, важно знать, какое время лучше подходит для посадки....
14:45, 10 Апр Гинцбург: схему вакцинации от COVID-19 в России менять не нужно Схему вакцинации от COVID-19 в России на данный момент не нужно менять, заявил директор Центра имени Н. Ф. Гамалеи Александр Гинцбург....
05:30, 30 Мар "Люди поняли, что нам нужно". Фернандеш - о выходе Португалии на ЧМ-2022 Дубль футболиста принес его команде победу над Северной МакедониейПолузащитник сборной Португалии Бруну Фернандеш прокомментировал победу своей коман...
05:00, 09 Апр «Яндекс» ответил на вопрос, нужно ли уступать дорогу их роботам Водителям, встречающим автономных роботов-доставщиков на пешеходных переходах Москвы, не нужно уступать им проезжую часть. Об этом «Газете. Ru» расск...
04:45, 24 Мар Для понимания сюжета The Wolf Among Us 2 не нужно быть знакомым с оригиналом Разработчики The Wolf Among Us 2 в интервью для Edge раскрыли детали о повествовании в игре. По словам генерального директора Telltale, для понимания...
19:15, 05 Апр 5 увлекательных романов, которые нужно прочитать в ожидании лета «Девушка индиго» Наташи Бойд, «О женщинах и соли» Габриэлы Гарсиа и другие международные бестселлеры....
19:45, 23 Мар Экс-тренер "Спартака" о расширении РПЛ: нужно работать над качеством, а не над количеством Экс-тренер "Спартака" Валерий Гладилин в беседе с корреспондентом "Газета.Ru" прокомментировал информацию о решении не расширять Российскую премьер-л...
20:45, 01 Апр График уборки квартиры: что нужно мыть каждый день, а что – раз в год Кто-то борется за идеальную чистоту, каждый день натирая до блеска все поверхности в доме: ведь где грязь – там и инфекция! Кто-то, наоборот, относит...
15:45, 04 Апр Пять фильмов Тарковского, которые нужно посмотреть каждому Каждый фильм Андрея Тарковского становился событием в мире кино. Рассказываем, какие из них посмотреть, чтобы лучше понять творчество этого великого ...
00:15, 15 Апр Иван Мезюхо: Не нужно повторять ошибки «трампомании» в отношении Марин Ле Пен Кандидат в президенты Франции, лидер правой партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен заявила, что считает Крым российской территорией, так как ...
11:00, 10 Апр Чтобы стать женой Марлона Брандо, нужно было сказать ему «нет» Личная жизнь актера полна загадок. Были ли у него романтические отношения с Мэрилин Монро? Именно......
04:45, 10 Апр Россиянам разрешили покупать доллары и евро. Собрали всё, что вам нужно знать В последние несколько дней весь мир мог с удивлением наблюдать, как курс доллара к рублю не просто возвращается к февральским позициям, но даже превы...
16:02, 28 Июл Плиты ЛДСП: Все, что нужно знать о плюсах и минусах этого материала ЛДСП (ламинированная древесно-стружечная плита) - это один из самых популярных материалов, используемых в современной мебельной и строительной индуст...
13:45, 31 Мар Электросамокаты признаны транспортным средством. Их теперь нужно регистрировать в ГИБДД? Верховный суд России признал электросамокаты транспортным средством из-за скорости их передвижения. Объясняем, как это решение повлияет на ПДД и ситу...
16:45, 02 Апр Google Docs будет подчеркивать предложения, которые нужно отредактировать В Google Docs будет добавлена новая вспомогательная функция, об этом говорится в блоге компании. Функция получила название «Тон и стиль». Фиолетовой ...
20:45, 14 Апр Фильмы о преступлениях ВСУ и нацистов на Донбассе нужно увидеть всем — ОП России Необходимо как можно шире рассказывать о преступлениях ВСУ и националистов в Донбассе, а фильмы об этих событиях надо показывать в кинотеатрах. Такое...
09:45, 02 Апр Дешам о Дании и Тунисе в группе ЧМ-2022: «Могло быть хуже, но не нужно шапкозакидательства» Главный тренер сборной Франции Дидье Дешам оценил жеребьевку ЧМ-2022. В финальном турнире «трехцветные» сыграют в одной группе с Данией, Тунисом, а т...
01:15, 25 Мар Долго смотреть на огонь? Регионам помогут выбрать участки, которые не нужно тушить во время пожаров Рослесхоз хочет согласовать с регионами участки, на которых можно не тушить пожары, а только наблюдать за ними. Это касается тех случаев, когда огонь...
23:45, 07 Апр Слуцкий о «Рубине»: «Нужно постараться цеплять очки хотя бы в каких-то матчах. Мы заново строим команду» Леонид Слуцкий высказался перед игрой «Рубина» с «Краснодаром». – Что скажете о сопернике? Кто фаворит в предстоящем матче? – У «Краснодара» есть все...
16:00, 25 Мар Зарема Салихова: «Нужно придумать дополнительный турнир для 8 команд по типу Суперлиги. Играть параллельно в четыре круга» Зарема Салихова предложила создать в России новый футбольный турнир. «Наши клубы, не успев оправиться от финансовых потерь за время коронавируса, сно...
19:00, 08 Апр Какие вещи нужно покупать на AliExpress, а какие точно не стоит: бюджетные находки Написать этот материал нас подтолкнули темные глубины AliExpress. Там можно заказать, за относительно небольшие деньги и с доставкой чуть ли не к пор...
21:00, 22 Мар Рикельме об Аргентине на ЧМ-2022: «С Месси шансы есть всегда. Он лучший из всех. Нужно верить в Месси» Хуан Роман Рикельме высказался о шансах сборной Аргентины на победу на ЧМ-2022. – Претендует ли Аргентина на победу на ЧМ-2022? – С Месси шансы есть ...
17:45, 28 Мар Гигантскому процессору нужно много кеш-памяти. CPU AMD Epyc Genoa получат по 1 МБ кеш-памяти второго уровня на ядро В этом году компания AMD выпустит серверные процессоры Epyc поколения Genoa, топовые модели которых будут 96-ядерными. Это будет первое увеличение ко...
10:45, 23 Мар Минтруд России напоминает: сообщать в службу занятости нужно о всех вакансиях, а не только о вакансиях, созданных для инвалидов Порядок предоставления работодателями в службу занятости сведений о вакансиях и о выделенных рабочих местах для инвалидов утвержден постановлением Пр...
08:30, 07 Апр Геймеры составили список видеоигр, в которых можно сражаться против русских или военных СССР (местами нужно применить воображение и, конечно же, не забыть об орках) Не всем дано быть первоклассными эффективными бойцами. Некоторых украинцев не покидает чувство бесполезности, даже не смотря на помощь ВСУ и тероборо...